卵アレっ娘の母ちゃんの卵なしフード&スイーツ模索中

生後5ヶ月の時、肌荒れによりアレルギー検査をしたところ、重度の卵アレルギーと発覚した娘。 食べるの大好き!甘いもの大好きな母ちゃんにとって大ショックでした。娘と一緒に少しでも色んな物が食べたい!!美味しいものを一緒に食べたいと思い、日々卵不使用フード&スイーツを模索中です☆

浜松にあるラ・シュシュさんは卵不使用の美味しいお菓子があります♡

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浜松に卵不使用の洋菓子やさんがあると知り、さっそく行ってみました~!!




こちらの人気メニューはドーナツです♡

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今回購入したものは、いちごキャロブと写真には写っていないですが、いちご、黒蜜きなこの3個です☆


このドーナツ、卵・乳製品・砂糖不使用です!!


もちもちしていて、玄米の甘みを感じられる優しいドーナツです♡


価格はホームページより値上げされているのか、確か3個とも250円だったと思います☆



少しお高いですが、原材料も体に優しくをこだわっているからだと思います☆





こちらはクッキー(*´-`)

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かぼちゃのクッキーと、玄米にこにこクッキーです♡




かぼちゃのクッキーはアレっ子の娘が、玄米クッキーはお兄ちゃんが食べましたが美味しかったみたいです(*´ω`*)



どのスイーツも喜んで食べていましたし、ドーナツも焼きドーナツなのもいいですね♡




ただ、一歳半前の娘に玄米ドーナツをあげちゃいましたが、よくよく調べたら玄米は早くて一歳半からの方が良いとか・・Σ(゚д゚lll)



ドーナツは冷蔵保存で1週間持つと言われたので少しずつあげたとはいえ、消化しにくいので体の負担になっちゃったかな。。


これから気をつけます(;ω;)☆





他にもスコーンや、ケーキ、豆乳プリン等もありました☆



お土産にもいいですよね☆


アレっ子にもケーキが食べさせてあげられること(娘はまだ卵不使用とはいえケーキが食べれる年齢ではなかったので今回はドーナツとクッキーのみですが)、かつ体に優しい洋菓子を食べさせてあげられるお店があるのはとてもありがたいし嬉しいです(;ω;)♡♡





また娘がケーキを食べられる年齢になったら連れてってあげようと思います(*´ω`*)





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愛知県碧南にあるパン屋さん、ソルソルさんには小麦・卵・乳不使用の美味しいパンがありました♡

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小麦・卵アレの娘にパンを食べさせたいと思い調べていたところ、愛知県碧南市グルテンフリーのパン屋さんがあるとの情報を入手!

 

 

そんなわけで、愛する娘の為に、はるばるパンを求めて碧南まで行ってきました〜٩( 'ω' )و☆

 

 

まず、駐車場はお店前に3台あります☆

 

お店は広くはないですが、正面一列にずらーっといろんな種類のパンがありました☆

 

そして米粉で作られたドーナツも販売されています☆

 

ソルソルさんはすべて米粉で作られていて、グルテンフリーであり、トランス脂肪酸もゼロ、さらに砂糖もほぼきび砂糖が使われているとか!!

 

 

 

食べる人の体を気遣っている素敵なこだわりですね♡

 





今回購入したのは、

 

ソルソル食パン 一斤 680円

クランベリーくるみパン ハーフ

前日パン 2つで500円

(チョコと抹茶にしました)

コメワッサンショコラ 

チョコと白玉が入ったパン

あんことちーず? 

こしひかりロール 4個入 390円

 

 

ところどころ値段を忘れましたが、

計2610円でした☆

 





一歳の娘には、小麦・卵・乳不使用だったソルソル食パンとこしひかりロールをチョイス☆



 

あとのは娘以外が食べるので、アレルゲンは気にしずに買ったので乳や卵が入っているのもあるかと思います☆

 



冷凍保存も出来るそうなので、帰って食パンは一食分ずつ切ってラップとジップロックで冷凍保存しました☆

 








写真を撮る前に切ってしまった・・・苦笑




これはこしひかりロールです☆


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袋から出して一個一個ラップをして、これからジップロックに入れて冷凍庫にいれる前ですが・・




これがすごいんです!!




何がすごいって、小麦やグルテンが入ってないのに、ふわっふわで柔らかいんです!!



低反発枕みたいに押してもふわっと戻ってきます∑(゚Д゚)♡♡





娘もこのこしひかりロールとソルソル食パンをすごく気に入って喜んで食べていました♡♡





ただ、共通の設備で乳や卵等のアレルゲンを使用しているので、コンタミが大丈夫な方は大丈夫かと思います☆




ちなみにここはネットでも販売されているので、遠方の方は公式ホームページからネット購入するのが便利ですよ(o^^o)





アレっ娘の為にはもちろん、体に良くて美味しいソルソルのパン、これからリピート決定です♡



 

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お誕生日やクリスマスのケーキにも♡卵・小麦不使用のチーズケーキ

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一歳になる娘の為に、卵・小麦不使用でチーズケーキを作ってみました☆

 

 

 

材料

クリームチーズ 200g

・豆乳 150g

米粉 30g

・片栗粉またはコーンスターチ 10g

・きび砂糖(白砂糖でもてんさい糖でも)   60g〜お好みで

・レモン汁 大さじ1〜大さじ2弱

 

作り方

1.クリームチーズは常温でしばらくおき、柔らかくしておく。

(時間がない時、私はレンジでかるーくチンします←、ただWが強いと破裂するので200Wくらいで少しずつやってください)

 

2.クリームチーズと砂糖を練るように混ぜ合わせる。

 

3.豆乳を少しずつ入れて混ぜていきます。

 

4.米粉と片栗粉をいれてさっくり混ぜます。

 

5.レモン汁を入れて軽く混ぜます。

 

6.170度に余熱したオーブンに50分前後焼きます。

 

 

 

竹串でさしてべっちょりついたらもう少し焼いてください。

 

もろもろっとつくくらいなら焼き上がりです☆

 

 

 

焼きたてはふっくらしていますが、すぐにしぼんでこんな感じになります。

 

 

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あ、お皿に写したケーキを写真とるの忘れました・・・

 

 

 

 

 

焼きたてはサクッふわ状態ですが、冷蔵庫で半日以上冷やすと固まってずっしり♡

 

 

豆乳を使っているのでさっぱりと食べれます☆

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一歳のお誕生日に2口だけあげてみましたが、もっと欲しそうに手を伸ばしてくれていたので気に入ってくれてたら嬉しいです(o^^o)♡

 

 

生クリームを使わず、なおかつ卵・小麦不使用ですが、なんとかみんなで一緒のものが食べれてよかったです(*^^*)

 

 

来年はどんなケーキを作ってあげようかな♡

 

 

 

 

 

 

 

ちなみにいつもお菓子やパンを作る時はきび砂糖を使っています。

 

今回卵を入れなくても、きび砂糖を使用したため、きび砂糖と豆乳の黄色味がより見た目も卵入りのチーズケーキに近づいたのかなと思います☆

 

なので白砂糖と生クリームを使う場合、もしかしたら色が白めのチーズケーキになるかと思います!☆

 

 

一歳の娘の為に作ったので豆乳を使いましたが、大豆アレルギーの子には牛乳に変更することで大豆不使用のケーキになりますし、生クリームを食べているお子さん達や大人メインで食べる場合は豆乳を生クリームに変更すると、もっと濃厚で美味しいチーズケーキになると思います!

 

 

グルテンフリーでもあるこのチーズケーキ♡

 

 

 

 

ぜひ、作ってみてください(o^^o)

 

 

※100パーセントアレルギーが出ない保証はできませんので、ご了承のもと作ってくださいね(o^^o)

 

 

※アレっ子の娘に色んなものを食べさせてあげたい一心で試行錯誤のもと作っています。

全くのど素人が作っているのでご理解ください。

 

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かねすえのわらび餅は卵・小麦不使用でオススメの美味しいおやつです♡

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先日、弟が帰ってきてお土産に買ってきてくれたわらび餅がとっても美味しくて、かつ卵・小麦不使用だったので紹介させてください(o^^o)♡

 

 

 

それがこちら!かねすえのわらび餅です♡

 

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まず、さぬきわらび餅の方の原材料♡

 

 

こうなっています☆

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希少糖と和三盆が使っているそうです(o^^o)

 

 

 

 

ちなみに4人前の量になりますが、中はこんな感じです!

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さすが4人前・・めっちゃ多い(⌒-⌒; )

 

 

ここの黒蜜をかけていただきます。

 

 

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かけかた雑・・・笑

 

 

 

 

 

とても柔らかくて美味しいです♡

ちなみに買った翌日に食べたので、当日より少し硬くなっているそうですが(試食販売されていたようで、その時はさらに柔らかかったとか)それでもプルプルでとっても美味しいです♡

 

甘すぎず、優しいお味・・♡

 

黒蜜をかけなくても充分美味ですが、黒蜜をかけるとまた味も変わって何個でも食べれちゃいます☆

思わず手が止まらない味でした(*^^*)

 

 

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お次は、抹茶のわらび餅☆

 

 

 

 

原材料はこんな感じです

 

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中をあけるとこんな感じ♡

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あ、偏っちゃった。笑

 

 

 

食べてみると、中にあんが入っています。

 

 

あんこが入ってるー!

 

と思いきや、抹茶のあんでした☆

 

 

 

小さいながらにあんが入っているので一粒一粒食べ応えがあり、これもとっても美味しいです♡

 

 

お茶にとってもよく合います(*^^*)

 

 

 

販売店舗は、

 

香川県高松市に3箇所(内ひとつは本店です)

JR池袋駅

羽田空港

さいたま市のJR南浦和駅

JR藤沢駅

 

で販売されているようです☆

 

 

 

アレっ子の娘がわらび餅食べれるくらいになったらまた買ってきてもらいたいお土産でした♡

 

 

※今後原材料が万が一変わることもあるかと思います。 

 

食べる前には必ず原材料を再度確認してから食べてくださいね☆

 

 

 

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北海道のお土産☆卵不使用だと思われる美味しい食べ物♡

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先日北海道に家族旅行に行ってきました〜!!

 

そこで購入して美味しかった、卵不使用だと思われるお土産を紹介したいと思います(o^^o)

 

 

※素人の判断なので、100%大丈夫という保証は出来ないのでご了承の元お読みください(ノ_<)

物によっては製造ラインで卵を使っているのもありますし、私がみた時は入っていなくても、改良されて入ることもあるので、購入時は裏面を確認し、心配な方は製造元に電話したら確実かと思います(*^^*)


何度も確認してアップしていますが、それでもアレルゲンを見落としていたり、添加物系に卵が万が一利用されていたとしたら分からないので・・。ご了承ください(ノ_<) 

 

 

べこ餅 

北海道神社の六花亭で購入しました

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買った時はてっきりあんこが練りこまれてると思って買ったのですが、よく見たらあんこではなく黒糖でした。笑

でも、私は黒糖好きなので美味しかったです(*^^*)

 

 

 

美冬(抹茶味)

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白い恋人パーク・札幌駅のお土産売り場・新千歳空港等にあったと思います 。

 

 

 

他にも味の種類があり、他の種類は買っていないので分からないのですが、抹茶味には卵入っていませんでした☆

 

 

 

 

味噌くるみ餅

函館の金森赤れんが倉庫で購入 一本130円だったかな?

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赤れんが倉庫で2番目に人気の商品とのこと☆

餅が包まれているオブラートが少し気になりますが、くるみが大好きなので美味しかったです♡オブラートが気になる方はできるだけ取り除いて食べれば問題ないですd( ̄  ̄)☆

 


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ロイズの生チョコ

新千歳空港で購入しましたが、割と北海道のあちこちで買えるかと思います

 

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私が購入したのは、定番のオーレではなく、ジャンドゥーヤです♡

 

なぜなら、ジャンドゥーヤ・・大好きな地元のケーキやさんのチョコケーキの味に似てるからです!!

しかもジャンドゥーヤは季節限定でいつもあるわけではないので、たまたまゲット出来て幸せでした♡♡

 

ナッツ系が大好きな方にはほんとにオススメのチョコです(o^^o)

 

ロイズ ポテトチップス

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ポテチにチョコがかかったもので、小麦も使っていなさそうですね☆

(卵・小麦を使っている製品と共通の設備で製造はしているようですが)


この、甘じょっぱい味、食べだしたら止まりません!笑


わかさいも本舗 きわみもち

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わかさいもと迷ったのですが、なんとなくこちらの方が自分好みかなと思い購入☆


これ、勝手に普通のお饅頭タイプかと思いきや、生地がもちもちしてました!(きわみもちって書いてあるやん)

しかも、生地の表面が甘辛くて、あまいあんこと合います♡


息子もぺろっと平らげました(o^^o)


同じところで卵・そば・落花生・乳を含む製品を製造しているようです。



カリカリまだある?

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これも多分卵入ってないかと思います☆


製造工場に卵、乳成分、小麦等が使われています。


これ、口コミで美味しいって言われてて買ったんですが、なんとなく食べる気になれず←、やっと食べたんですが・・



なにこれ?!めっちゃ美味しいやん∑(゚Д゚)♡


段々口の中がピリ辛になるんですけど、手が止まらない(⌒-⌒; )☆


もっと買ってこれば良かったお土産です♡






まだ購入したものもあるので食べたらアップします(o^^o)


北海道のお土産、ほんとに種類が多くてどれも美味しくて幸せです♡



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7大アレルゲン不使用のミックス粉を使ってみた感想☆

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最近アレルゲン不使用のものが色々あって、とても助かるなぁと思います☆

でも、小麦や卵とかを使わずに作れるなんて、ほんとに美味しく作れるのかな?

 

今日はそんなアレルゲン不使用のを購入して、実際に使ってみた感想を書こうと思います♡

 

7大アレルゲン不使用!パンミックス

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何度か小麦を使わず、グルテンフリーで米粉パンを作ってみたのですが、なかなか上手くいかない時に出会ったのがこちらでした☆

 

これ、小麦使ってないとは思えないくらいちゃんと膨らんでくれます!!

 

しかもホームベーカリーに入れるだけで食パンが焼けちゃうのでとても助かります♡

 

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今だにホームベーカリーのみで、米粉食パンを何度も作りましたが、どれもカチカチになり、なかなか思うように行かなかったのに・・。

 

食べたいサイズに切って、食べきれない分は冷凍して、後日レンジでチンしても美味しくいただけました☆

これはリピートして使っています☆

 

 

7大アレルゲン不使用のお好み焼きミックス

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使いかけの写真でごめんなさい・・汗

お好み焼きって、小麦も卵も入ってるんですよね。

でも、これは小麦も卵も不使用でお好み焼きが作れちゃうんです☆

 

なのに、小麦と卵の入ったお好み焼きとさほど変わらない味で、ちゃんとお好み焼きです!!

これにノンエッグマヨとソースで食べましたが、とっても美味しかったです☆

 

粉物って、好きな子供多いですが、同じように食べさせれるのがとてもありがたいですね♡

 

 

 

 

 

ほかにも 7大アレルゲン不使用のホットケーキミックス

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これはまだ使用していないので、使ったら書きます☆

 

 

まだ購入していないですが、てんぷら粉も売っていました☆

 

 

もちろん、小麦や卵を使ったものとまったくおんなじ味になるかと言われたら、少し違いますが、充分美味しく作れました☆

 

ちなみにお店にもよるかと思いますが、どれも300円前後で買えるかと思います。

 

よかったら参考にしてみてくださいね♡

 

 

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東京で買える卵不使用、無添加の嬉しいドーナツやさん♡お土産にも☆

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父が東京に出張に行くことがたまにあるのですが、いつもお土産何がいい?と聞いてくれます(o^^o)


いつもは食べたいやつを適当に言うのですが、授乳の関係で今回卵不使用のお土産を探してみました☆



そこで見つかったのが



ドーナツプラント


というお店です♡



名前の通りドーナツやさんですが、ここのドーナツすべての商品が卵不使用なんだとか!!


さらに添加物のない、自然素材にこだわった体に嬉しいドーナツなのです♡



これなら卵アレっ子の娘が大きくなった時に安心して食べさせられる(*´-`)♡♡



と、いうわけでドーナツプラントさんのドーナツを買ってきてもらいました〜!!



ドーナツの生地にも2種類あり、イーストで作ったふわふわタイプのベーカリードーナツと、しっとりずっしりとしたケーキドーナツがあります。



購入してもらったのが、


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(あ、ちゃんと販売時は丸いドーナツ型です。汗  家族で分けたらこうなりました)


☆ベーカリードーナツタイプ

・豆乳京都宇治抹茶

・豆乳クランベリー

・バニラビーンズ(プレーン)


☆ケーキドーナツ

・メープルアーモンド

・ブラックアウト(チョコドーナツ)


の5つです(o^^o)



全種類家族でカットして食べましたが、みんな好みはバラバラでした(*´-`)笑


豆乳入りは、全く豆乳のくせも味もなく豆乳苦手な私ですが美味しかったです♡


私的にはチョコドーナツとクランベリーが美味しかったですが、旦那はメープルアーモンド、母は抹茶が美味しかったそう( ̄∀ ̄)


息子はチョコドーナツがお気に入りでした☆





ちなみにお店の1番人気はプレーン・・



なので、ここのオススメのドーナツは是非色んな味を食べて好きなドーナツを見つけるのがいいかもしれません(*´-`)♡


そして全部卵不使用なので、店舗に行った時は自分で目で見てアレルギー表記を気にせずに好きなものを選ばせてあげれるってとても嬉しいですよね。

  


普段はこれなら食べれるとか、選択肢があまりないので・・



娘がドーナツ食べるようになったら東京まで行ってでも買いに行って選ぶ楽しさを経験させたいと思ったお店でした☆

(それまでに小麦アレの数値が下がるといいのですが・・苦笑)




ドーナツプラントさんの店舗


☆有楽町店

東京都千代田区丸の内3丁目5-1 1階ホールC

JR有楽町駅より徒歩1分

JR東京駅より徒歩5分

TEL 03-6551-2310


イートイン&テイクアウト可


☆白金台店

東京都港区白金台5-18-8 ラ・レジダンス・ド・白金台 1階

東京メトロ南北線都営三田線 白金台駅より徒歩3分

TEL 03-6277-2249


イートイン&テイクアウト可



☆吉祥寺店兼セントラルキッチン


※吉祥寺店は20時からの販売になるそうなので注意


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